အသေးစား ဝက်ချေး အော်ဂဲနစ် မြေသြဇာ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

ဝက်ချေးမှ အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာထုတ်လုပ်လိုသော အသေးစားလယ်သမားများအတွက် အသေးစား ဝက်ချေး အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းကို တည်ထောင်နိုင်ပါသည်။ဤသည်မှာ သေးငယ်သော ဝက်ချေး အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာ ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်း၏ ယေဘုယျ အကြမ်းဖျင်းဖြစ်သည်။
1. ကုန်ကြမ်းကိုင်တွယ်ခြင်း- ပထမအဆင့်မှာ ဝက်ချေးများဖြစ်သည့် ကုန်ကြမ်းများကို စုဆောင်းကိုင်တွယ်ရန်ဖြစ်သည်။မြေဩဇာများကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းမပြုမီ ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် တွင်းတစ်ခုတွင် စုဆောင်းသိမ်းဆည်းပါ။
2.Fermentation: ဝက်ချေးကို အချဉ်ဖောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါသည်။မြေဆွေးပုံး သို့မဟုတ် အသေးစားမြေဆွေးပုံးကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။မြေဩဇာကို မြေဆွေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန်အတွက် ကောက်ရိုးကဲ့သို့သော အခြားအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ထားသည်။
3. ကြိတ်ချေခြင်းနှင့် စစ်ဆေးခြင်း- ထို့နောက် အချဉ်ဖောက်ထားသော မြေဆွေးကို တစ်ပြေးညီဖြစ်စေရန်နှင့် မလိုအပ်သောပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန် သေချာစေရန် ကြိတ်ချေပြီး စစ်ဆေးပါ။
4. ရောစပ်ခြင်း- ကြေညက်သောမြေဆွေးကို အရိုးညက်ညက်၊ သွေးညက်ညက်နှင့် အခြားအော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာများကဲ့သို့သော အခြားအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ပြီး မျှတသော အာဟာရကြွယ်ဝသော ရောစပ်မှုကို ဖန်တီးပါ။၎င်းကို ရိုးရှင်းသော လက်ကိရိယာများ သို့မဟုတ် အသေးစားရောစပ်ကိရိယာများ အသုံးပြု၍ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
5.Granulation- ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူပြီး လိမ်းရလွယ်ကူသော granules များဖွဲ့စည်းရန် အသေးစား granulation စက်ကိုအသုံးပြု၍ အရောအနှောကို granulated ။
6. အခြောက်ခံခြင်း- အသစ်ဖွဲ့စည်းထားသော granules များကို အခြောက်ခံပြီး granulation လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထည့်သွင်းထားသည့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားရန်။၎င်းကို နေလှန်းခြင်း သို့မဟုတ် အသေးစား အခြောက်ခံစက်ကို အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော အခြောက်ခံနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
7.Cooling: အခြောက်လှန်းထားသော granules များကို မထုပ်ပိုးမီ တည်ငြိမ်သော အပူချိန်တွင် ရှိနေကြောင်း သေချာစေရန် အအေးခံထားပါသည်။
8.Packaging- နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ granules များကို အိတ်များ သို့မဟုတ် အခြားသော ကွန်တိန်နာများတွင် ထုပ်ပိုးပြီး ဖြန့်ဖြူးရောင်းချရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
သေးငယ်သော ဝက်ချေးအော်ဂဲနစ်မြေသြဇာထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတွင် အသုံးပြုသည့် စက်ကိရိယာ၏အတိုင်းအတာသည် ထုတ်လုပ်မှုပမာဏနှင့် ရရှိနိုင်သောအရင်းအမြစ်များပေါ်တွင်မူတည်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။အသေးစားစက်ကိရိယာများကို ရိုးရှင်းသောပစ္စည်းများနှင့် ဒီဇိုင်းများဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်သည် သို့မဟုတ် တည်ဆောက်နိုင်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အသေးစား ဝက်ချေး အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် အသေးစားလယ်သမားများအတွက် ဝက်ချေးများကို ၎င်းတို့၏ သီးနှံများအတွက် အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် တတ်နိုင်၍ ရေရှည်တည်တံ့သော နည်းလမ်းကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။