နွားချေး အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း
နွားချေးအော်ဂဲနစ်မြေသြဇာထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် အောက်ပါလုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်သည်-
1. ကုန်ကြမ်း ကိုင်တွယ်ခြင်း- ပထမအဆင့်မှာ နို့စားမွေးမြူရေးခြံများ၊ အစာစားကွက်များ သို့မဟုတ် အခြားသော အရင်းအမြစ်များမှ နွားချေးများကို စုဆောင်း ကိုင်တွယ်ရန် ဖြစ်ပါသည်။ထို့နောက် အညစ်အကြေးများကို ထုတ်လုပ်မှု စက်ရုံသို့ ပို့ဆောင်ပြီး ကြီးမားသော အညစ်အကြေးများ သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် ခွဲထုတ်သည်။
2.Fermentation: နွားချေးကို အချဉ်ဖောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ယင်းတွင် မြေဩဇာအတွင်းရှိ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များကို ဖြိုခွဲသည့် အဏုဇီဝသက်ရှိများ ကြီးထွားရန် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးခြင်း ပါဝင်သည်။ရလဒ်မှာ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော မြေဆွေးဖြစ်ပြီး အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။
3. ကြိတ်ချေခြင်းနှင့် စစ်ဆေးခြင်း- မြေဆွေးကို တစ်ပြေးညီဖြစ်စေရန်နှင့် မလိုအပ်သောပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန် သေချာစေရန် မြေဆွေးကို ကြိတ်ချေပြီး စစ်ဆေးပါ။
4. ရောစပ်ခြင်း- ကြေညက်သောမြေဆွေးကို အရိုးညက်ညက်၊ သွေးညက်ညက်နှင့် အခြားအော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာများကဲ့သို့သော အခြားအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်ပြီး မျှတသော အာဟာရကြွယ်ဝသော ရောစပ်မှုကို ဖန်တီးပါ။
5.Granulation- ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူပြီး လိမ်းရလွယ်ကူသော granules များဖွဲ့စည်းရန်အတွက် granulation စက်ကိုအသုံးပြု၍ အရောအနှောကို granulated လုပ်ပါ။
6. အခြောက်ခံခြင်း- အသစ်ဖွဲ့စည်းထားသော granules များကို အခြောက်ခံပြီး granulation လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထည့်သွင်းထားသည့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားရန်။
7.Cooling: အခြောက်လှန်းထားသော granules များကို မထုပ်ပိုးမီ တည်ငြိမ်သော အပူချိန်တွင် ရှိနေကြောင်း သေချာစေရန် အအေးခံထားပါသည်။
8.Packaging- နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ granules များကို အိတ်များ သို့မဟုတ် အခြားသော ကွန်တိန်နာများတွင် ထုပ်ပိုးပြီး ဖြန့်ဖြူးရောင်းချရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
နွားချေးများတွင် လူနှင့် တိရစ္ဆာန်များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည့် E. coli သို့မဟုတ် Salmonella ကဲ့သို့သော ရောဂါပိုးများ ပါဝင်နိုင်သည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဘေးကင်းကြောင်းသေချာစေရန်၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက် သင့်လျော်သောသန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအစီအမံများကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ နွားချေးအော်ဂဲနစ်မြေသြဇာထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချရန်၊ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးအလေ့အကျင့်များကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် သီးနှံများအတွက် အရည်အသွေးမြင့် ထိရောက်သော အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်။